Suroviny:
300 g kvalitních špaget
1 sáček čerstvé rukoly
100 ml olivového oleje
1 stroužek česneku
50 g parmazánu
50 g liskových ořišků (ty já nedávám, mám alergii na ořechy, ale je to fajn i bez nich)
1/2 lžičky soli
Postup:
Rukolu nasekáme nahrubo, česnek rozetřeme, pokud není parmazán již strouhaný, tak ho také nastrouháme. Všechny suroviny na pesto vložíme do stojacího mixéru (ten na koktejly) a několika impulzy vše spojíme dohromady.
Špagety uvaříme podle návodu na obalu, slijeme je a necháme okapat. Vrátíme do hrnce a promícháme s rukolovým pestem. Podáváme posypané parmazánem a případně s rajčaty.
Zdroj: leták Billa ve spolupráci s Ditou P.
