neděle 23. března 2014

Jarní bramborový salátek





Suroviny: 



600 g brambor
150 g smetanového bílého jogurtu
menší svazeček pažitky
sůl

Postup: 


Brambory oloupeme, překrojíme a v osolené vodě uvaříme do měkka, cca 20 minut. Brambory scedíme a necháme je částečně zchladnout. Mezitím nasekáme pažitku a smícháme ji s jogurtem. Můžeme lehce osolit, případně opepřit (bílým pepřem, aby nerušil vzhled brambor). Jogurt opatrně vmícháme do brambor, aby jsme je příliš neponičili. Necháme vychladnout a můžeme podávat.
Takto upravené brambory se hodí zejména k rybě, nebo k řízku.