sobota 15. června 2013

Špagety s rukolovým pestem


Suroviny: 


300 g kvalitních špaget
1 sáček čerstvé rukoly
100 ml olivového oleje
1 stroužek česneku
50 g parmazánu 
50 g liskových ořišků (ty já nedávám, mám alergii na ořechy, ale je to fajn i bez nich)
1/2 lžičky soli



Postup: 


Rukolu nasekáme nahrubo, česnek rozetřeme, pokud není parmazán již strouhaný, tak ho také nastrouháme. Všechny suroviny na pesto vložíme do stojacího mixéru (ten na koktejly) a několika impulzy vše spojíme dohromady. 
Špagety uvaříme podle návodu na obalu, slijeme je a necháme okapat. Vrátíme do hrnce a promícháme s rukolovým pestem. Podáváme posypané parmazánem a případně s rajčaty. 





Zdroj: leták Billa ve spolupráci s Ditou P.